 |
| ikan pindang |
- ikan segar
- daun serai
- lengkuas
- daun salam
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit asam
- garam
Cara Membuatnya :
- Ikan dibuang sisiknya dan dikeluarkan isi perutnya, setelah itu dicuci sampai bersih
- ikan disusun diatas kuali yang telah dialasi daun pisang,unruk tiap lapis diberi sekat dengan merang atau daun pisang
- semua bumbu, daun serai, lengkuas, daun salam, bawang merah, bawang putih, kunyit asam, garam dicampur kemudian diberi air dan dituangkan kedalam susunan ikan
- kukus ikan pindangdengan panas api yang sedang
- setelah matang api diturunkan
- tiriskan ikan pindang setelah dingin siap untuk dimasak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar